Ｖｉｎ・Ｖｉｎ・Ｖｉｎ　ヴァン☆ヴァン☆ヴァン

　鰹の季節ですね。

　鰹は赤身の魚ですので、実は赤ワインに合います。

　そして、赤ワインとバッチリ合わせてしまう簡単な方法があるんです。

　『え～～～～』

　『ほ～～～～』

　というぐらい簡単。

　お醤油に、これから合わせようとしている赤ワインを１：１の割合で入れるだけ。

　赤ワインとお醤油のソースを作るんです。

この場合、赤ワインはあまり渋みが強い物よりも、果実実のあるタイプがいいと思います。

  これがその簡単ソース。

　写真では、わからないよね～。

　だまされたと思って、ワイン好きの方はやってみてね。

　今日もワインが美味いな～  

　5月28日（水）に最後の脱穀を完了しました。

　前回の脱穀のときに、やっているところの写真がなかったので、今回はT-farmのオーナーにモデルになっていただきました。

　2回目になると、私も結構上手になりましたよ。

　とてもいい天気だったので、心地よい汗をかいて、成果も上がって素晴しい達成感！

　畑にはさまざまな方がいらっしゃるので、お話をするのもとても楽しいんです。

　



では、成果をご覧ください。
  2種類の小麦ですよ。

　あとは、よく乾燥させて挽くだけです。

　パンでしょ、うどんでしょ…と期待が膨らみます。

　
　でも、今日は雨。乾燥するまでにもう少しかかりそうです。

　モチヅキの駐車場で、小麦と籾殻とをふるいにかけている姿を見たら、ぜひお声をかけてくださいね。

　背中を丸めて、真剣にやっていると思いますので、声をかけづらいかもしれませんが・・・