2011年02月28日

気分を変えて。



ワインの置き方を変えてみました。
より、自分好みのワインを熱く語りながら販売していこうと思ったからです。
自分を信じて楽しく商売していこうと思います。
変化にあまり気がつきにくいかと思いますが、心の中は、ちょっと大きな変化しています。

  


Posted by Vin長（ヴァンちょう） at 18:26 │Comments(0)

2011年02月22日

店長のお取り寄せ



PATISSIER Louise さんの

ロールケーキ

ごちそうさま
  


Posted by Vin長（ヴァンちょう） at 22:35 │Comments(1)

2011年02月22日

１９９９買い！



店長です。
熟成されてこそ、バローロだと言うオーナーのカゼッタ氏。１２年以上経ったワインがどんなに素晴らしいものなのか自分が知りたくて仕入れてしまいました。
特にこのヴィンテージは双子の息子たちのメモリアルです。
いつか一緒に乾杯したいです。
勿論売る分も有りますよ。

  


Posted by Vin長（ヴァンちょう） at 18:00 │Comments(0)

2011年02月22日

酒粕のパウンドケーキ



今話題の酒粕

富士錦さんの大吟醸の酒粕が入って、

小豆と大納言の甘納豆がアクセントになり

桜の塩漬けとアイシングがトッピングされてます

コムシェさんの焼き菓子はとっても美味しい

限定入荷です

一つ350円です


  


Posted by Vin長（ヴァンちょう） at 12:48 │Comments(1)

2011年02月20日

本日の一杯



店長です。
フランス ロワール マルク・ペノを飲みました。
優しいワインが飲みたくなり、開けてしまいました。
ぶどう本来の自然な旨味がたっぷり詰まった『ホッ！』とする一本です。

  


Posted by Vin長（ヴァンちょう） at 21:27 │Comments(0)

2011年02月15日

飲みくらべ



店長です。
エスポアの静岡グループで毎月やっている、目隠し試飲。
視界から入ってくる情報が無いため、本当に舌の感覚を研ぎ澄まさないとわかりません。
本日はコート・デュ・ローヌを生産者違いで飲みくらべました。
いつも楽しく新発見がいっぱいです。
皆さん、いつもありがとうございます。

  


Posted by Vin長（ヴァンちょう） at 21:33 │Comments(0)

2011年02月15日

本命チョコ、昨日もまた！



店長です。
本命チョコが昨日新たに２つも届きました。
ありがとうございます。
モテモテです。

  


Posted by Vin長（ヴァンちょう） at 09:48 │Comments(0)

2011年02月11日

恩師と一杯



店長です。
本日、東海一高 空手道部の当時顧問
井上良太郎先生と一杯ご一緒させていただきました。
そこに集まった面々は当時半端ない方々ばかりで緊張しました。
その中にはゴーグルピンクの中に入った志村しのぶ先輩もご一緒させていただきました。
当時の月刊空手道を見ながら昔話しました。

  


Posted by Vin長（ヴァンちょう） at 14:07 │Comments(0)

2011年02月11日

バレンタインチョコJIS+2D36



店長です。
本命チョコが本日も届きました。
バグバグです。
ありがとうございます。

  


Posted by Vin長（ヴァンちょう） at 13:52 │Comments(1)

2011年02月10日

バレンタインチョコ



店長です。
ありがとうございます。本命チョコが届きました。
ドキドキです。

  


Posted by Vin長（ヴァンちょう） at 12:51 │Comments(1)

2011年02月09日

本日の晩酌。



試飲サンプルをいただきました。
島田の大村屋酒造場さんの春の生一本。
できたての酒ですがとても口当たり良いさです。もう少し時間をかけて熟成させると素晴らしいお酒になると思います。

  


Posted by Vin長（ヴァンちょう） at 17:10 │Comments(0)

2011年02月07日

本日の晩酌。



店長です。
本日の晩酌ワイン。
カステル・デル・モンテ イタリアワイン。
サッパリしていてたいへん飲みやすい赤ワイン。
ラベルを見てるとゲッターロボを思い出しますよね！

  


Posted by Vin長（ヴァンちょう） at 22:22 │Comments(0)

2011年02月06日

本日の終わりに。



店長です。
久しぶりの白ワインです。
ここのところ赤ワインばかりでしたのでとっても爽やかでいい感じです。
オーストラリアのシャルドネワインらしく、ポッチャリと可愛らしい飲みやすいワイン。


  


Posted by Vin長（ヴァンちょう） at 21:07 │Comments(0)

2011年02月05日

練習試合解禁



店長です。
富士の松野ファイターズさんと今期初の練習試合を行いました。
課題のたくさん残す試合となりました。
こんな試合内容ではとってもこれから勝ち残れません！
気合いを入れ直して頑張ります。

  


Posted by Vin長（ヴァンちょう） at 19:03 │Comments(0)

2011年02月04日

仕切り直します




2011年が始まって1ヵ月強。

意志弱く、思ったほど好スタートを切れなかった私

でも、そこはＢ型。

節分、立春を機にここから再スタート

フフフ

気持ちを切り替えるだけで、楽になっちゃう単純な部分


寿司鐵さんの恵方巻きと、島田大村屋酒造 若竹立春朝搾りで

仕切り直します


  


Posted by Vin長（ヴァンちょう） at 23:20 │Comments(0)

2011年02月04日

立春の酒。



店長です。
本日、立春搾りのお酒を島田の大村屋酒造場さんまで、朝３時に起きて来ました。
純米吟醸の生で、程よい香りも口当たりでとっても美味しいお酒です。
本来、ご予約の限定酒ですがほんの少し残っています。
今日、５時ごろから店頭に並べますので飲みたいと思った方はお早めに。
720ml ￥1575‐


  


Posted by Vin長（ヴァンちょう） at 07:39 │Comments(0)
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