Ｖｉｎ・Ｖｉｎ・Ｖｉｎ　ヴァン☆ヴァン☆ヴァン

ブロッチュ・コルス　750円/100g

ナポレオンの生まれ故郷、フランスコルシカ島のチーズです。

今回のものは羊のお乳から出来たものです。

フレッシュなのでミルキーでふわふわの美味しさ。

蜂蜜･ジャムでデザートのように食べてもいいですし、

サラダのように食べてもいいです。

オムレツに入れたら、ほっぺたが落ちる美味しさ。

残り400gぐらいです。私も自分の分を確保しなくちゃ☆

お早めに!!  

醗酵バター　ル・ガール　ゲランドの塩入　870円/100g

フランスのAOC認定を受けている伝統の造りのバター。

ミルクの旨味とゲランドの塩が絶妙。長い余韻が口の中に広がります。

これをパンにぬって食べたら、『こんな身近に幸せがあったのね』

という気持ちになれますよ。

醗酵させてあるので、普段使っているバターよりも風味が増しています。



ホールでお買い求めの方は、2,000円にいたします。

ぜひ一度お試しくださいね。   

ブルー・ド・シェーブル　1120円/100g

山羊のお乳で作った青カビチーズ。

山羊のミルクの甘い香りと、ピリっとシャープな青カビ。香りはロックフォールにも

共通する感じもあるけれど、味はもっとまろやか。塩味もちょうどいい感じ。

とても珍しいと思いますよ。春から夏が旬です。

  

フルール・デュ・マキ　レ・クリュ(羊乳)　　1,300円/１００ｇ

こちらもコルシカ島の羊のチーズ。コルシカ島のハーブがたっぷりまぶしてあります。

フレッシュな味わいを楽しんでいただけるものです。