Ｖｉｎ・Ｖｉｎ・Ｖｉｎ　ヴァン☆ヴァン☆ヴァン

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　お客様より、鹿のお肉をいただきました。

　正直、どうやって食べたらいいの～？？？

　丁度ワインバーにD氏がいらっしゃいましたので、

　食べ方を教えていただきました。

　
あるところでは、シチューにしてお出ししているそうです。カレーもありのよう。

でも本日は、塩コショウとバターでシンプルに焼いてみました。

焼き過ぎない感じです。そこに、豚肉のソースに使ったブルーベリーチャツネの

ソースと、そのままのチャツネを添えてみました。

このブルーベリーチャツネは、実はきじばとさんにいただいたものです。

made　in　NZ　の物です。ジャムみたいですが、ピクルスの味わいも

加わっており、塩味、酸味が絶妙なバランスなんです！！

鹿肉にもバッチリあいました。

鹿肉自体は、赤身ですのであっさりとしていて、臭みは無く大変食べやすく

びっくりしました。以前、お刺身でいただいた記憶はあるのですが、

酔っ払っていたせいか、きちんと味を覚えてなく…。

グラスワインのピノノアールにもよく合いました。

次は、イノシシに挑戦しようかしら☆　

  

毎年恒例となっております、『motizuki　ワイン大試飲会』

今年も開催いたします。

10月24(金)25(土)26(日)　の3日間開催いたします。

am１０：００～pm8:00　の間でしたら、いつ来ても大丈夫です。

お一人様　500円　（前売りチケットをお買い求めいただきます）

場所は　ワインショップ　モチヅキです。

20種類の世界のワインを飲み比べてください。

味わいも、軽やか～重いもの、　甘いもの～辛いもの

ワインがわからない！とおっしゃる方にいらしていただきたいです。

まずは味わってみると、ご自分の好きなタイプが見えてきます。

気軽に、楽しく行いますので、気楽なお気持ちで遊びにいらしてくださいね。


また、今年初の簡単おつまみクッキング講座も開催します。

目の前でワインに合うおつまみをお作りしますので、そちらもお楽しみに。

お家に帰ってすぐに出来るアイディアをお教えいたします！！



皆様のご来店をお待ちしております。

  

　Vin店長がささっと描きました。

　ボジョレー・ヌーヴォーのカウントダウン看板の

　裏側にございます。

　なかなかやるなぁ。

　旧国道一号線沿いを通られる際は、

　ぜひとも、探してみてくださいね。

　でも、わき見よそ見運転はいけませんよ。