Ｖｉｎ・Ｖｉｎ・Ｖｉｎ　ヴァン☆ヴァン☆ヴァン

おかげさまでボジョレーヌーヴォーなどを楽しんでいただく、モチヅキの新酒祭盛況のうちに終わりました

ご来店くださった皆様、ありがとうございました

詳細はのちほどなんて書きながら、バタバタしまして（いつもだなぁ）書かないうちに終わってしまいました
しかも一枚も写真を撮らず、お伝えしようもございません

ボジョレーは完売

ラフォレさんのヌーヴォーは最高に美味しかったです
お客様にも、美味しかったとお言葉をいただきました
今まであまりヌーヴォーは美味しいと思わなかったけど、ラフォレさんのは違ったとか
たくさん飲めなかったのに、スイスイ飲めて次の日に頭がいたくならなかったとか
もう一本買いたかった（ご予約で終わって追加はきかなかったんです。すみません）などなど


やはりいい造り手がいいブドウを作り、いいワインを造り、私たちが皆様にお伝えすると、嬉しい反応をいただけるんだと思いました
皆が幸せになる循環安く作るために誰かに無理がかかり、苦しい思いが循環しないよう、今のデフレスパイラルは早く脱却しなくてはと感じます。


ヌーヴォーは完売ですが、国産新酒甲州にごり、南仏プリムールはまだございますよこちらも大好評です。お早めに
  

料理の師匠Ｋちゃんに教えてもらったカンパーニュ

クルミ、いちじく、レーズンが入ってます。ふっくらして外側はパリッとしてました。

見本は

昨日は火が強かったのか、固く膨らみきれない感じ

今日は昨日より膨らみましたが、まだ目が詰まった感じ

中に入れたドライフルーツが片寄って入ってます

まだまだ修行が足りません

美味しいパンが焼けるようにまたチャレンジします