Ｖｉｎ・Ｖｉｎ・Ｖｉｎ　ヴァン☆ヴァン☆ヴァン

3月25日はVin店長と私の結婚記念日でした。

私たちが結婚した歳は1995年、阪神淡路大震災があり（しかも私の誕生日）

地下鉄サリン事件があり、日本が暗いニュースで包まれた年でした。

当日は土砂降りで、私たちの前途を案じる？ようでしたが、何とかここまで

続きました。

偶然ですが、鳥元坊の二人も、2001年の3月25日に結婚式を挙げましたよ。

Eちゃんにも、『私たちよくがんばったよねぇ』なんて言って来ました。

Vin店長と弟くんでお互いに同じことを言ってるかもしれませんが…。


実家の母が花と果物を持ってきてくれました。この先の10年をしっかりと歩むようにと

手紙が添えられていました。いつもありがとうございます。


3月は記念日が3つもあり、ケーキはちょっと…と思ったのですが、水曜日でお休み

ですし、子供たちも春休みでいるので、いっしょにタルトを作ることにしました。

季節のイチゴをたっぷりのせて、カスタード、ホイップのダブルクリームで攻めます☆

順調にタルト生地を作り焼きあがったものを皆で満足そうに眺めました。

方からはずし、有頂天になった私は、な・なんと焼きあがったばかりのタルトを

床に落としました…。

長男が『仕方ないよ。ちょっとこの辺が焼きが甘かったから、もう一度やってみようよ』

と私を励ましてくれました。ありがとう

2倍量で作ってあったので、残りで再チャレンジしました。

出来上がったのがこれです。

子供たちがイチゴを飾ってくれました。

見た感じはいいんじゃない？

さあ、切りましょう！と包丁を入れたとたん

パキッ

と言って壊れ始めました。

カスタードクリームもゆるかったので、雪崩のようになりました

とてもお見せできない画像となりました。

『見た目は悪いけど、味はいいよ～。』

今度は三男に慰められました。

みなさんありがとう。母はこれからも日々精進して成長します



教訓　タルトは焼きあがっても有頂天になってはいけません。

　　　　カスタードクリームは固めに仕上げましょう。

　　　　出来上がってからしっかり冷やしてなじませましょう。


次回はいつになるかな。上達しない訳だな。