Ｖｉｎ・Ｖｉｎ・Ｖｉｎ　ヴァン☆ヴァン☆ヴァン

モチヅキのいちおしボジョレー造り手

ジャン＝マルク・ラフォレおじさんより　お便りが来ました。

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皆さん、こんにちは。お元気ですか？

こちらボージョレでは、家族みんな元気にやっています。

フランスではこの冬、とてつもなく厳しい寒さです。
私たちがいるレニエ村でも、
ほとんど毎日のように雪が降っています。
気温は日中の最高気温でもマイナス１度、
最低気温はマイナス８度という冷え込みです！

今現在の仕事としては、ブドウ樹の剪定なわけですが、
雪が降る中では、不可能な作業です。

でも幸いなことに、うちでは１１月上旬から始めていたので、
遅れはありません。
あと３週間分くらいが残っているだけです。

またこの冬、ブドウ畑に100トンの堆肥を蒔きました。
土の力をより活性化させるためのものです。
雪が溶けて土が見えるようになったら、
耕して、土の中に混ぜ込みます。
その時また写真をお送りしますね。

蔵の方では、2009年のワインが良い熟成を重ね、
今月末にビン詰め予定です。
本当に素晴らしいヴィンテージに仕上がっていますよ！

息子のトマは、今、南アフリカへ行っています。
学校からの研修で、２週間ほど、ワイナリーを見て回るそうです。

それではまた。
日本の皆さんも、お元気でお過ごし下さい。

ジャン=マルクより