Ｖｉｎ・Ｖｉｎ・Ｖｉｎ　ヴァン☆ヴァン☆ヴァン

ラフォレおじさんの栽培奮闘記　4月に入ってからのお知らせです。

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皆さんお元気ですか？
日本はもうすっかり春の陽気ですか？

こちらボージョレでは、まだ寒さが残り、
先週の木曜日の朝には、なんと０度まで下がりました！
もう４月も半ばだと言うのに…。

ブドウの成長は、昨年に比べると、２週間ほど遅いペースで、
ようやく芽が膨らみ出してきたところです。

今畑で行っている作業は、
樹齢の若い樹の区画の植え替えです。

うまく根付かずに枯れてしまった株を引っこ抜き、
そこに穴を開けて、堆肥を土に混ぜ込んでから、
新しい苗木を植え付けます。
堆肥を混ぜるのは、新しい苗木を根付きやすくするためです。
そして、支えにする杭を横に打ち、
野ウサギから守る網を巻けば完成です。

またこの時期、醸造所での仕事もたくさんあります。
ビン詰めしたワインにラベルを貼って箱に詰めるなど、
主に出荷の準備です。

そして今週は、フランスの西端のナントという街まで配達に出かけます。
帰ってきたら、ワインのスティラージュ（澱引き）が待っています。
いろんな作業に追われ、ちょっと慌しい毎日です。。。

ジャン=マルクより










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ラフォレさんが持っている枝のようなものが、ブドウの若木です。

棒のようですが、これが大きくなり実をつけるまで3年ぐらいかかるそうです。

野うさぎがこれを食べちゃうのかしら???