2010年04月20日

ワインショップとして、伝えたいこと!



店長です。
当店のワインは全国の酒屋のグループで現地買い付けし、共同輸入したワインです。
自らフランスを中心にワイナリーをめぐってテイスティングし、直接買い付けします。
大手メーカーの均一な味わいの大量生産ワインではなく、家族的な造り手たちが情熱を込めて造ったワインである。
農薬や化学肥料を極力使わず、健康な土壌からミネラル分をいっぱい吸い上げた葡萄から造ったワインである。
ワイン本来の香り、味わいを残すため、ろ過など最小限になっています。

私自身、(スタッフ一同)心から美味しいと思うワインを試飲会でご紹介いたします。
写真のワインは
フランス、コート・デュ・ローヌ

『ジャン・ダヴィット』最高に好きな造り手の一人です。
ワンコイン試飲会に必ず出します。
ご期待ください。




Posted by Vin長(ヴァンちょう) at 21:36│Comments(0)
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