Ｖｉｎ・Ｖｉｎ・Ｖｉｎ　ヴァン☆ヴァン☆ヴァン

　10月11日（土)

　本日も　WINE　BAR　mochizuki　開店しております。

　本日はお料理のご紹介。

　毎週、金、土、日、祝日　はフードメニューをそろえております。

　作る人は私、Vin妻でございます。

さて、本日はゴルゴンゾーラを使ってお豆腐を作ってみました。まさに、

イタリアと日本のこらぼれーしょんやぁぁぁぁ。

意外に合うと思います。でも、それだけでは寂しいので、

上からしいたけの豆乳クリームスープをソース代わりにかけました。

　もう一つ、先日重松さんにいただいた

　『ニンジン芋』を何とか生かしたいな

　と思ったので、こちらも豆乳入りピューレにして、

　豆腐の上に乗せてみました。

　左の写真はふかして切ったところ。本当に

ニンジンに見えますよね。

  ブルーチーズがお好きな方ならば

　キットで喜んでいただけると思います。

　パンと一緒にどうぞ。

　赤ワインに合うと思います。

　一皿　500円です。