2008年06月02日
悪魔のレモンシャーベット
名前がえげつないですが、手作りのシャーベット。Ｔ－ｆａｒｍのオーナーに無農薬レモンをいただきましたので（オーナーのお宅に生えているんです）早速シャーベットにしました。
なぜ悪魔なのかというと…
ワインたっぷり、グランマルニエたっぷり、お酒弱い方なら酔っ払っちゃうよ～
っていうシャーベットなんです。おほほ。
とっても私好み。でも、我が家の息子たちも、バカスカ食べてました。
だけど、今日は寒いから、シャーベットどころではないですね。
皆様、風邪に注意です
Posted by Vin長（ヴァンちょう） at 21:26│Comments(8)
│フード
この記事へのコメント
こんばんは♪
私は、アイスとかシャーベット系大好きなので、気になっちゃいますっ！
ワインたっぷりだなんて、おいしくて食べすぎたら、大変なことになっちゃいますね^^;
たしかに、『悪魔』です(笑)
私は、アイスとかシャーベット系大好きなので、気になっちゃいますっ！
ワインたっぷりだなんて、おいしくて食べすぎたら、大変なことになっちゃいますね^^;
たしかに、『悪魔』です(笑)
Posted by ぶん
at 2008年06月02日 22:04
at 2008年06月02日 22:04こんばんわ～＾＾
ほぉ～
そんなおそろしげなデザートがあるんですね＾＾
嫁はんが興味津々でしたよ＾＾
ほぉ～
そんなおそろしげなデザートがあるんですね＾＾
嫁はんが興味津々でしたよ＾＾
Posted by つぼひ at 2008年06月02日 23:17
ぶんさま
私もケーキよりもアイスやシャーベットが好きなんです。
抱えて食べそうで、やばいっす。
私もケーキよりもアイスやシャーベットが好きなんです。
抱えて食べそうで、やばいっす。
Posted by Ｖｉｎ・Ｖｉｎ・Ｖｉｎ ｳﾞｧﾝ･ｳﾞｧﾝ･ｳﾞｧﾝ at 2008年06月03日 00:23
at 2008年06月03日 00:23つぼひさま
それではレシピを。
材料
粉ゼラチン 小さじ１
ワイン 大さじ１
水 ３５０ｃｃ
白ワイン ５０ｃｃ
砂糖 １４０ｇ
レモンの皮 １個分
レモン汁 ５０～６０ｃｃ
コアントロー 大さじ３（私はグランマルニエがあいてたので、そちらを）
①粉ゼラチンを３倍料のワインに振り込んでしとらせます。
②鍋に水、砂糖、レモンの皮を入れ、火にかけて、砂糖を溶かします。
③火を止め、しとらせてあったゼラチンを鍋に入れ、溶かします。
④ワインとレモン汁とコアントローを加え混ぜます。
⑤レモンの皮を取り出し、平らな金属製の容器に入れ、冷凍庫に入れます。
⑥固まりかけのところを一度取り出し、出来ればボウルに移し泡だて器で十分にほぐします。
⑦再び冷凍庫に入れて凍らせます。
レモンの皮はさらに砂糖とお水で煮て、レモンピールもどきにして刻んで加えてもいいかも。（でも、無農薬の物じゃないと、食べたくないかも）
アルコールには火を入れてないレシピですから、弱いと酔うかも。お子様には、ワインのアルコールを飛ばし、コアントローは入れないほうがいいかもね。
それでは、食べ過ぎにご注意☆
それではレシピを。
材料
粉ゼラチン 小さじ１
ワイン 大さじ１
水 ３５０ｃｃ
白ワイン ５０ｃｃ
砂糖 １４０ｇ
レモンの皮 １個分
レモン汁 ５０～６０ｃｃ
コアントロー 大さじ３（私はグランマルニエがあいてたので、そちらを）
①粉ゼラチンを３倍料のワインに振り込んでしとらせます。
②鍋に水、砂糖、レモンの皮を入れ、火にかけて、砂糖を溶かします。
③火を止め、しとらせてあったゼラチンを鍋に入れ、溶かします。
④ワインとレモン汁とコアントローを加え混ぜます。
⑤レモンの皮を取り出し、平らな金属製の容器に入れ、冷凍庫に入れます。
⑥固まりかけのところを一度取り出し、出来ればボウルに移し泡だて器で十分にほぐします。
⑦再び冷凍庫に入れて凍らせます。
レモンの皮はさらに砂糖とお水で煮て、レモンピールもどきにして刻んで加えてもいいかも。（でも、無農薬の物じゃないと、食べたくないかも）
アルコールには火を入れてないレシピですから、弱いと酔うかも。お子様には、ワインのアルコールを飛ばし、コアントローは入れないほうがいいかもね。
それでは、食べ過ぎにご注意☆
Posted by Ｖｉｎ・Ｖｉｎ・Ｖｉｎ ｳﾞｧﾝ･ｳﾞｧﾝ･ｳﾞｧﾝ at 2008年06月03日 00:33
at 2008年06月03日 00:33え～お子様達も食べれるの？
さすが酒屋さんの息子さんだね♪
美味しそう、さっそくすし鐵カフェにも登場させなくっちゃ(^o^)
さすが酒屋さんの息子さんだね♪
美味しそう、さっそくすし鐵カフェにも登場させなくっちゃ(^o^)
Posted by うめ嫁 at 2008年06月03日 15:17
うめ嫁さま
すし鐵カフェに登場なんて嬉しいです。
息子たち、酒に強いのかな？頭にはいいとは思えないよね～。
すし鐵カフェに登場なんて嬉しいです。
息子たち、酒に強いのかな？頭にはいいとは思えないよね～。
Posted by Vin妻 at 2008年06月05日 14:01
レシピありがとうございます＾＾
あとは嫁はん頼みです＾＾
大人のデザートですね＾＾
あとは嫁はん頼みです＾＾
大人のデザートですね＾＾
Posted by つぼひ at 2008年06月05日 16:37
つぼひさま
この先、カキ氷を食べるのをどうしようかと思うくらい、モチヅキでははまってます。
カワイイ娘ッ子には教えてはいけない味ですよ～。
この先、カキ氷を食べるのをどうしようかと思うくらい、モチヅキでははまってます。
カワイイ娘ッ子には教えてはいけない味ですよ～。
Posted by Ｖｉｎ妻 at 2008年06月06日 11:02
