Ｖｉｎ・Ｖｉｎ・Ｖｉｎ　ヴァン☆ヴァン☆ヴァン

　梅シロップが完成しました。

　ほぼ、砂糖が溶けました。上手ににごらずに出来ました。

　１本は、泡立ってしまったので、そのまま実ごと火入れ。

　梅の実はジャムにしたのでした。

　１０kg近く作ったので、どうやって保存しようかと。

先日仕込んだ梅酒に使用した、『若竹　梅酒用日本酒』と『梅酒用天盃35度』の

一升瓶がたくさんあったので、これならいいだろうと移し変えました。

それが３日前。

  明らかに、緑の瓶（日本酒）泡立ってますよね…。

　いやぁ～、やっちまったか？

　と思って、早速瓶の中身を確かめようとふたを開けようとしたら

　

ぽぉん　
とびます　とびます

って言ってよ～。

ビックリしましたよ。そこまでガスが発生していたとは

Vin妻の目の下の鼻横辺りをかすめて、すっ飛んで行きました。

目じゃなくてよかった。

　結構シュワシュワしてます。

　腐敗した香り、味はなし。

　微発泡のワインのようです。（甘すぎるが）

　このまま、若干水を足して、栓がきっちり出来る瓶に

　入れたらどうなるのか？ﾆﾋﾋ

　しかし、皆様にはおすすめしませんよ。

　あのような恐ろしいことが起こったら…

　Vinじいじによると、蒸留酒よりも、醸造酒の日本酒の

瓶だったから、酵母がまた残っていたのかもねって。

これは天使のいたずらとしか思えません。

悪くなる前に、早めに飲むことにします。

皆さんも、天然の酵母菌も存在することですし、この季節暑くなるので

気をつけてくださいね。

でも、びっくりした～☆